ニョッキとプチトマト、バジル、オリーブオイル

きょうのランチは、５分で作れる、ニョッキとプチトマト、バジル、オリーブオイルです。

材料：
ニョッキ　　　　２人分
プチトマト　　　１パック
バジル　　　　 適量
オリーブオイル（できればエキストラバージン・オリーブオイル）　適量
塩、コショウ　　適量

プチトマトは２つに切る。バジルは葉の部分を手で取って、洗っておく。オリーブオイルをひいたフライパンで、ニョッキを軽くいため、プチトマトとバジルを入れて軽くいためる。あまりいため過ぎない方が美味しいです。最後に塩コショウで出来上がり。トマト、バジル、オリーブオイルの組み合わせは、簡単だけど間違いなし！彼の笑顔が見れる、うれしいレシピです。ニョッキの代わりに、パスタで作っても美味しいです。